La importancia de un buen catering en una boda en Cantabria

Un buen catering de boda es clave para que los invitados a la ceremonia disfruten de una experiencia gastronómica inolvidable.
En Cantabria, la cocina se caracteriza por la utilización de ingredientes frescos y de alta calidad. Por ello, los mejores catering de bodas de la región se distinguen por utilizar productos locales frescos en la elaboración de los menús. Como pescados recién capturados en el Cantábrico o carnes de altísima calidad, de animales que pastan en los prados de la verde Cantabria. Lo mismo sucede con los ingredientes de la tarta nupcial, la repostería o los diferentes dulces que se sirven durante la boda. En este sentido, la gran calidad de la leche, con la que se elaboran muchos de los deliciosos dulces típicos de la región, garantizan unos postres de altura.
Igualmente, un buen catering de bodas debe cuidar con mimo la presentación de los platos en la mesa. Así, debe utilizar mantelerías, vajillas, cristalerías y cuberterías acordes con el día de la ceremonia. Para nosotras, además de todo lo anterior, es indispensable el uso de flores frescas en las mesas. En la Casona Azul de Corvera solemos utilizar las flores de nuestro propio jardín para adornar las mesas de las bodas. Aunque las bodas que ofrecemos en la Casona Azul de Corvera no son multitudinarias, unas 100 personas, aproximadamente, cuando no tenemos suficientes flores, recurrimos a Harvest Wood and Flowers. Esta floristería, que está cerquita de la Casona Azul de Corvera, es una de las mejores de Cantabria. Sobre todo, por el mimo y dedicación que sus dueños ponen en todos los arreglos florales que hacen. Siempre atentos a los gustos de los novios.
Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia. Por ello, es imprescindible estar atentos a cualquier detalle, más allá de lo descrito arriba. Como la disposición de las mesas o el servicio de bebidas. Por supuesto, es muy importante cuidar la atención del cliente en todo momento.
Por último, no hay que olvidar que cada pareja tiene sus gustos y preferencias. En la Casona Azul de Corvera nos gusta trabajar con empresas de restauración que ofrecen servicios de catering armónicos y flexibles. Es decir, que se adapten a las necesidades y gustos de cada boda.
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